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柿子不能和什么一起吃相克
2022-07-07

现在正是吃柿子、柿饼的季节,香甜多汁,味道非常好。不过吃柿子要注意了,像高钙高蛋白的食物一定要间隔几个小时之后再吃,空腹吃柿子也要少吃,不然很容易在胃里形成柿结石,影响胃部舒适。尤其是那种很涩的没有成熟的柿子,里面鞣酸含量多,更容易形成柿结石。

柿子不能和什么一起吃相克

柿子和很多东西都不能一起吃,所以最好还是单独吃比较好。像海鲜、酒类、甘薯、海带,这些都是不能一起吃的。还有一些丰富蛋白质的食物,比如螃蟹、章鱼等也不能连着吃,容易导致腹痛,腹泻等症状。当蛋白质遇到柿子中的单宁时,很容易凝结为鞣酸蛋白,该蛋白会在胃和肠中积聚,从而引起呕吐,腹痛,腹泻和其他症状。另外柿子吃多了也不好,里面的鞣酸会形成凝块,导致结石。柿子中的柿子胶酚和果胶会在遇到胃酸时凝结成纤维状团块。 地瓜的淀粉含量较高,会刺激胃酸的分泌。

柿子和相克食物隔多久

建议间隔开4~6小时左右。

柿子含有更多的单宁酸和果胶。 在空腹的条件下,它们在胃酸的作用下会形成大小不同的团块。 如果这些团块无法通过幽门到达小肠,它们将留在胃中形成胃柿子结石。 不要与螃蟹,鱼,海带等富含钙和蛋白质的食物一起食用; 也不要与含更多淀粉的食物一起食用,例如地瓜,菠菜等。所有这些食物都容易引起柿子结石。

怎样吃柿子更健康

1.尽量吃成熟的柿子。未成熟的柿子鞣酸含量较高,味道涩,不好吃,尽量不要吃。

2.胃酸分泌过多的人,以及胃动力不足、胃溃疡患者,尽量少吃柿子,尤其是味道太涩、未成熟的柿子。

3.如果吃了柿子等食物后,长期感到胃部不适,应及时去医院检查治疗,以免病情加重。

4.柿子好吃也要适量。建议每天不超过1-2个中等大小的柿子。