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想给身体补钙? 含盐的食物一定要少吃
2022-10-05

钙是人体必需的微量元素,能促进骨骼发育,一些正在生长的孩子应该以补钙作为自己的首要任务,所以家长都会给孩子吃鸡蛋,喝牛奶。盐是人体必需的调料,含有大量钠元素。钠元素与钙元素被人体吸收时会产生一种竞争关系,所以补钙的时候大家要多加注意。下面小编为大家介绍。

补钙现在是很常见的事情,很多中老年人可是在春天时候补钙。经过中国烹饪协会美食营养专家研究表明,若想通过食用排骨汤达到健体补钙的作用,就要少放或者不放盐。

钙与钠在肾小管内的重吸收过程中容易发生竞争,当钠摄入量高时,人体就会相应减少对钙的吸收,而增加尿钙排泄。

研究发现:盐的摄入量越多,尿中排出钙的量越多,钙的吸收也就越差。

可以说,高钠饮食是补钙的重要杀手。因此,人们在补钙时一定要注意低盐饮食,少吃或不吃在加工、制备过程中加入太多钠的食物,如腌制肉或烟熏食品、酱菜、咸味零食等。喝牛奶、吃钙片最好能距离吃饭时间2小时左右,减少钠和钙的直接正面冲突。

人体对钙元素的吸收和钠元素的吸收过程中,如果钠元素摄入量过多,对钙元素的摄入量就会变少,这是一种此消彼长的关系。所以大家在补钙的时候一定要严格控制钠元素的摄入量,也就是不要多吃盐,想一些含盐量较高的酱菜和咸味食品等食物最好在饭后2小时后再吃。